Ingredientes
- 6 filetes de pescado de 6 onzas c/u
- 1 taza de salsa teriyaki embotellada
- ½ cucharadita de jengibre rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de ajonjolí
- ½ taza de zanahoria en julianas
- 1 taza de arveja china
- ½ taza de cebollitas para asar cortadas en rodajas finas
- 2 cucharadas de ajonjolí pelado
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 375°F. Dentro de un pyrex grande, coloca un pliego de papel aluminio. Sobre él coloca los filetes de pescado previamente lavados y desaguados.
- En un tazón mezcla la salsa con el jengibre y los ajos picados luego viértela sobre el pescado. Tapa el pyrex con otro pliego de papel. Hornea el pescado de 15 a 20 minutos, o hasta que esté de consistencia deseada.
- En una sartén calienta el aceite de ajonjolí, sofríe la zanahoria, la arveja china y las cebollitas al dente. Coloca el pescado sobre una bandeja para servir, vierte los vegetales y de último espolvorea el ajonjolí. Sirve.
Arroz al vapor
Ingredientes
- 1 libra de arroz 2 tazas
- 4 tazas de agua
- 1 cucharada de sal
- 1 pedazo de cebolla
Elaboración paso a paso
- Hierve el agua con la sal y la cebolla, agrega el arroz, tapa y cocina a temperatura mediana durante 15 a 20 minutos. Apaga la hornilla y deja que el agua termine de absorberse.
Notas
Para evitar errores al cocinarlo y conseguir el arroz perfecto, ya sea para una paella como para un simple arroz hervido, visita nuestro articulo: 7 errores que debes evitar al cocinar arroz
Flan de naranja
Sirve 1 molde de rosca de 9 pulgadas
Ingredientes
- 2 tazas de azúcar
- 2 latas de leche condensada de 14 onzas
- 1 litro de leche
- 6 huevos
- 2 cucharadas de ralladura de naranja
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 3 cucharadas de licor de naranja
Elaboración paso a paso
- Pre-calienta el horno a 350ºF. En una olla derrite el azúcar hasta hacer caramelo. Cubre un molde de rosca de 9 pulgadas con el caramelo.
- Licua todos los ingredientes. Cuela la mezcla y viértela sobre el molde cubierto con el caramelo. Coloca el molde con el flan dentro de una cazuela honda con agua. Tapa el molde con papel de aluminio y hornea 1:30 horas, luego enfría y refrigera. Desmolda sobre un plato plano y al servir acompaña el flan con el caramelo.
Notas
TIP: descubre cómo hacer el baño María a la perfección.
