Ingredientes
- 18 rodajas de pan
- mantequilla
- 6 rodajas de jamón
- 6 rodajas de pechuga de pollo fileteado
- 12 rodajas de queso suizo
- mostaza y mayonesa al gusto
- 3 huevos
- 1/3 taza de leche
- 1/8 cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
- Para cada sándwich, utilizaras 3 rodajas de pan, unta mantequilla en un lado de la primera rodaja. Luego coloca 1 rodaja de pavo o pollo. A la segunda rodaja de pan, úntale mantequilla de los dos lados, colócala sobre el pavo o pollo y agrega mostaza y mayonesa al gusto, luego el queso.
- Coloca la última rodaja de pan untada con mantequilla de un lado. Parta el sándwich por la mitad diagonalmente. Bate los huevos con la leche y sal, sumerge cada mitad de sándwich en esta mezcla y luego fríe en un sartén con mantequilla hasta que este ligeramente dorado de los dos lados. Si fuera necesario puedes agregar más mantequilla. Sirve caliente.
Ensalada de espinacas y fresas con vinagreta de vino blanco
Ingredientes
- 6 tazas espinacas baby
- 24 fresas partidas en octavos
- 1/2 taza cebolla blanca partida en julianas
- 1 taza vinagreta de vino blanco
Elaboración paso a paso
- Dentro de una ensaladera coloca la espinaca con las fresas y la cebolla, mezcla muy bien.
- Para la vinagreta de vino blanco, mezcla 1/4 taza de vinagre de vino blanco con sal, pimienta y 1/4 cucharadita de tomillo en polvo. Agrega 1 cucharada de azúcar y al disolverse añade 3/4 taza de aceite de oliva. Mezcla hasta obtener una vinagreta muy bien integrada. Sirve con la ensalada.
Helado de cajeta
Ingredientes
- 3 tazas de leche entera
- 1 tazas de crema dulce
- 6 yemas de huevo
- 1 taza de azúcar
Elaboración paso a paso
- En una olla, mezcla la leche, crema, yemas de huevo y azúcar. Con un fuete, o batidor de metal manual, mueve vigorosamente la leche, hasta formar espuma. A temperatura mediana, hierve la leche por 5 minutos, sigue batiendo vigorosamente. Deja enfriar completamente la leche, luego refrigera 1 hora. Mientras tanto, cocina en la olla de presión por 40 minutos una lata de leche condensada de 14 onzas.
- Coloca la mezcla de leche y huevos ya fría dentro del recipiente de la máquina para hacer helados. Agrega la leche condensada cocida (cajeta) y sigue las instrucciones de uso de la máquina. Bate el helado hasta que esté espeso y cremoso. Luego congela por lo menos 2 horas antes de servir.
