Ingredientes
- 18 tomates cherry rojos
- 12 champignones
- 1 berenjena
- 1 zucchini
- sal y pimienta al gusto
- 12 palillos de bambú para asar remojados en agua
- 1 taza de yogurt griego
- Za’atar al gusto
Elaboración paso a paso
- Parte los vegetales en cuadros y los tomatitos y hongos por la mitad, sazónalos con sal y pimienta al gusto, inserta en los palillos y recúbrelos con 1 cucharada de aceite de oliva; sazónalos con sal y pimienta al gusto.
- Precalienta la plancha o la parrilla a temperatura mediana alta. Asa los pinchos hasta estar caramelizados.
- Sobre un plato coloca yogurt, encima aceite de oliva, sazona con sal, pimienta y za'atar al gusto.
Pudín de banano y coco
Ingredientes
- 2 yemas de huevo
- 3 cucharadas de maicena
- 2 tazas de leche entera
- 1 taza de leche de coco
- 3 bananos
- ¾ taza de azúcar
- 3 cucharadas de mantequilla
Elaboración paso a paso
- Licúa todos los ingredientes. Vierte dentro de una olla y cocina a temperatura media hasta que la mezcla cuaje.
- Vierte dentro de 6 dulceritas o una dulcera grande. Cubre con papel film, este deberás colocarlo sobre la crema para evitar que se forme costra y refrigera por lo menos por 4 horas.
Agua con mandarina
Ingredientes
- 1 1/2 litros de agua
- mandarinas partidas en gajos
Elaboración paso a paso
- Dentro de un pichel sirve el agua y agrega las mandarinas. Sirve muy frío.
