Ingredientes
- 1 receta de masa para pie básica
- 4 onzas de mantequilla
- 4 cucharadas de cebolla picada
- 6 onzas de tocino frito picado
- 4 huevos
- 1 taza de crema
- 8 onzas de queso suizo rallado
- 2 cucharadas de harina
- sal pimienta y nuez moscada al gusto
Elaboración paso a paso
- Prepara una receta de masa para pie básica. Sobre una superficie enharinada extiende la masa y cubre un molde para tarta o quiche (desarmable) de 9 pulgadas.
- Precalienta el horno a 350ºF. En una sartén derrite la mantequilla y sofríe la cebolla. Agrega el tocino frito, reserva.
- En un tazón bate ligeramente los huevos, agrega la crema, el queso suizo, la harina, agrega la cebolla y tocino y mezcla muy bien. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
- Vierte la mezcla sobre el molde cubierto con la masa de pie y hornea de 35 a 40 minutos. Deja reposar unos minutos antes de servir.
Ensalada de verdes
Ingredientes
- 4 tazas de mix de lechugas de tu predilección
- sal y pimienta al gusto
- ralladura de limón
- aceite de oliva al gusto
- unas gotas de vinagre balsámico blanco
Elaboración paso a paso
- Dentro de un tazón, vierte el mix de lechugas, habiéndolas partido en pedazos no muy pequeños.
- Mezcla el aceite de oliva con el vinagre sazonado con sal y pimienta, agrega la ralladura de limón. Adereza la ensalada al gusto y sirve.
Granita de kiwi
Ingredientes
- ¾ taza de agua
- ½ taza de azúcar
- 4 tazas de kiwi pelado y partido en cuadros
- 3 tazas de hielo picado
Elaboración paso a paso
- En una olla pequeña hierve agua y azúcar, hasta que esté disuelta. Enfría completamente.
- Licúa el kiwi con el agua azucarada y el hielo. Sírvelo en lindas copas.
