Pollo con tomates al horno

1.1K
Raciones 6

Ingredientes

  • 1 pollo lavado y cortado en seis piezas o
  • 6 filetes de pechuga de pollo
  • 1 cucharadita de cayena
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cebolla mediana picada
  • 12 tomates pelados y partidos en cuarterones
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 taza de vino blanco

Elaboración paso a paso

  • Sazona el pollo con la cayena, sal y pimienta. Colócalo dentro de una cazuela para hornear.
  • Pre-calienta el horno a 400°F. Coloca los ajos, tomates, cebolla, tomillo y laurel dentro de otra cazuela para hornear y rostiza todo muy bien. Procesa todo, menos el tomillo y laurel y vierte esta salsa dentro de una olla. Agrega el vino blanco y sazona con sal y pimienta. Hierve a temperatura mediana por lo menos 10 minutos.
  • Vierte la salsa sobre el pollo. Hornea a 350°F de 45 minutos a 1 hora, o hasta que el pollo esté completamente cocido. A la hora de servir, adorna con ramitas de perejil.

Arroz al vapor

Raciones 6

Ingredientes

  • 1 libra de arroz 2 tazas
  • 4 tazas de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 1 pedazo de cebolla

Elaboración paso a paso

  • Hierve el agua con la sal y la cebolla, agrega el arroz, tapa y cocina a temperatura mediana durante 15 a 20 minutos. Apaga la hornilla y deja que el agua termine de absorberse.

Notas

Para evitar errores al cocinarlo y conseguir el arroz perfecto, ya sea para una paella como para un simple arroz hervido, visita nuestro articulo: 7 errores que debes evitar al cocinar arroz

Granita de melón

Ingredientes

  • 2 tazas de melón partido en cuadros aprox. 1 melón mediano
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • ¼ de taza de ron oscuro opcional
  • 1 taza de crema para batir
  • 2 tazas de hielo

Elaboración paso a paso

  • Procesa o licúa el melón con azúcar, limón y ron. Agrega la crema y el hielo licuando todo muy bien. Sirve en copas altas decoradas con una hoja de menta.

Close
Revista Enmicasa.com © Copyright 2022. Todos los derechos reservados
Close
Powered By MemberPress WooCommerce Plus Integration