Rigatoni integral con 3 hongos

119
0
Raciones 6

Ingredientes

  • 1 libra de rigatoni integral cocida al dente cocida al dente. Reserva ¼ taza del agua donde la cocinaste
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¼ libra de champiñones partidos en rodajitas
  • ½ libra de hongos crimini partidos en rodajitas
  • ½ libra de hongos ostra partidos en rodajitas
  • 1 ½ tazas de queso ricota
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ½ taza de albahaca cortada en tiras
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • En una sartén, calienta el aceite de canola y sofríe la cebolla y el ajo. Agrega los hongos y cocina por unos minutos; sazona con sal y pimienta. Agrega el queso ricota y el parmesano, luego vierte la pasta con 2 cucharadas del agua donde la cocinaste y ajusta la sazón. Sirve con albahaca fresca cortada en tiras.

Bananos horneados

Raciones 6

Ingredientes

  • 12 bananos pequeños pelados
  • ½ taza de panela rallada
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • unos granitos de sal

Elaboración paso a paso

  • Pre calienta el horno a 350°F.  Coloca los bananos dentro de una cazuela para hornear.  Mezcla la panela con la leche, canela y sal; vierte sobre los bananos.  Hornea 30 minutos, o hasta que los bananos estén suaves y dorados.

Agua con mandarina

Raciones 6

Ingredientes

  • 1 1/2 litros de agua
  • mandarinas partidas en gajos

Elaboración paso a paso

  • Dentro de un pichel sirve el agua y agrega las mandarinas. Sirve muy frío.

Close
Revista Enmicasa.com © Copyright 2020. Todos los derechos reservados
Close