Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de tomates pelados, sin semillas y picados
- 1 taza de cebolla picada
- 1 taza de cilantro picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1½ libra de carne molida de cerdo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 pasta de tomate
- 2 tazas de agua
- sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- En una olla calienta el aceite de oliva y sofríe tomate, cebolla, cilantro y ajo hasta que la cebolla quede traslúcida. Agrega la carne y sazona con comino, sal y pimienta al gusto; fríe hasta que la carne esté dorada. Luego agrega la pasta de tomate y el agua, y cocina por 20 minutos a temperatura baja. Sirve.
Agua de naranja con albahaca
Ingredientes
- 1 litro de agua
- 1 naranja partida en rodajas luego en mitades
- 6 hojas de albahaca blanca
- hielo al gusto
Elaboración paso a paso
- Dentro de un pichel mezcla los ingredientes. Agrega el hielo al momento de servir.
Rellenitos de plátano
Equipment
- sartén para freír
Ingredientes
- 4 tazas de puré de plátano debes usar plátano no muy maduro y cocinarlo con azúcar y una raja de canela
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 1/2 tazas de frijol licuado
- 2 onzas chocolate semidulce
- 2 cucharadas de azúcar
- aceite vegetal para freír
Elaboración paso a paso
- Calienta el aceite en un sartén, sofríe el frijol licuado, agrégale el chocolate y el azúcar. Fríelos hasta estar secos y poderlos voltear.
- Forma una tortita con ¼ taza de puré de plátano. Al centro coloca 1 cucharada de frijol, cierra la tortita formando un cilindro. Fríelos en suficiente aceite vegetal. Sirve con azúcar y canela encima. Agrégale crema al gusto.
