Ingredientes
- media receta de masa para pizza
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 3 onzas de higos secos partidos en rodajitas
- 4 onzas de prosciutto cortado en rodajas finas
- 1 taza de hojas de arúgula
- 2 onzas de queso parmesano
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Pre-calienta el horno a 435ºF. Sobre una superficie limpia y enharinada, extiende la masa y colócala sobre una bandeja o una piedra de hornear. Espárcele encima el aceite de oliva; hornea 7 minutos. Agrega el queso mozzarella y los higos; sazona con sal y pimienta. Hornea de 12 a 15 minutos hasta que la masa esté doradita y el queso derretido. Al sacar la pizza, colócale encima las rodajas de prosciutto rasgadas y la arúgula; encima agrega el queso parmesano y unas gotas más de aceite de oliva. Sirve.
4 fabulosas maneras de preparar limonada
Ingredientes
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de frambuesas
- 8 tazas de agua
- 1½ taza de jugo de limón
- frambuesas para decorar
Elaboración paso a paso
- En una olla pequeña, disuelve el azúcar y las frambuesas en 1 taza de agua sobre fuego lento para crear un jarabe. Deja enfriar.
- Mezcla el limón, el jarabe y el resto del agua en un pichel y disuelve hasta que todo el jarabe esté bien incorporado. Refrigera por un tiempo y luego sirve en un vaso con hielo y con frambuesas para decorar.
Bavarois de vainilla
Ingredientes
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de crema para batir
- 4 huevos
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 sobrecito de gelatina sin sabor disuelto en 1 cucharada de agua luego en baño maría
Elaboración paso a paso
- En una olla hierve la leche con la vainilla. Baja la temperatura para que permanezca caliente.
- Bate la crema. Reserva.
- Separa los huevos, bate las yemas y el azúcar a punto de listón o hasta que estén de color amarillo claro. Vierte ½ taza de la leche a los huevos para templarlos, luego vierte los huevos a la leche y cocínalos sin que hierva la mezcla por 10 minutos.
- Deja enfriar esta mezcla y agrégale la gelatina disuelta en el agua. Incorpora la crema batida y vierte dentro de trastecitos individuales.
- Refrigera por lo menos 4 horas. Sirve con fresas frescas cortadas en rodajitas o manzanas en almíbar.
