Piernitas con hierbas frescas y cerveza

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Raciones 6

Ingredientes

  • 12 piernitas de pollo
  • 1 cucharadita de hojitas de tomillo fresco
  • 1 cucharadita de romero fresco picado
  • 1 cucharada de hojas de salvia picadas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cerveza Dorada

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 400ºF. Dentro de un tazón combina las hierbas con el ajo y aceite de oliva. Añade el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Con esta mezcla unta las piernitas, colócalas dentro de un pírex, forrado con papel de aluminio.
  • Hornea las piernitas bañándolas cada 15 minutos con ¼ taza de cerveza. Cocínalas por 1 hora. Estarán listas cuando la piernita esté pelada y la carne doradita. Procura que no se resequen.

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Ensalada de pepino, maíz y aguacate

Raciones 6
Tiempo de preparación 25 minutos

Ingredientes

  • 3 tazas de rodajas de pepino sin semillas partidas en mitades
  • 2 tazas de granos de maíz
  • 1/2 taza de cebolla morada partida en lunas

Para el aderezo

  • 3/4 taza de yogurt griego
  • 1/4 taza de vinagre de manzana
  • agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de cuadros de aguacate mantequilla
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de comino
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Combina los pepinos, maíz y cebolla morada dentro de un tazón. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  • Mezcla el yogurt con el aguacate picado y jugo de limón, sazona con sal y pimienta y sirve con la ensalada.

Té con frutos rojos

Raciones 8
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos

Ingredientes

  • 1 taza de frutos rojos: fresas, frambuesas, moras, blueberries
  • hierbas frescas como tomillo, albahaca, hierbabuena o menta
  • ½ taza de azúcar morena
  • ½ taza de triple sec
  • 2 litros de té

Elaboración paso a paso

  • Dentro de un pichel coloca la fruta con las hierbas, el azúcar y triple sec. Con una cuchara de madera presiona y mezcla todo muy bien. Agrega el té preparado y agrega suficiente hielo. Sirve.

Notas

Recuerda enfriar las frutas antes de agregarlas.
Plato: Bebidas

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