Ingredientes
- 4 tostadas de pan negro
- 4 cucharadas de pesto de estragón
- 8 rodajas delgadas de queso de panela
- 4 cucharadas de queso de cabra
- 2 tazas de hojas de espinaca
- 1 aguacate partido en rodajitas finas
- aceite de oliva al gusto
Elaboración paso a paso
- Unta las dos caras del pan con el pesto; luego agrega a cada una el queso de panela, el queso de cabra, ½ taza de hojas de espinaca, ¼ de aguacate y aliña con aceite de oliva. Sirve.
Granita de melón
Ingredientes
- 2 tazas de melón partido en cuadros aprox. 1 melón mediano
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de jugo de limón
- ¼ de taza de ron oscuro opcional
- 1 taza de crema para batir
- 2 tazas de hielo
Elaboración paso a paso
- Procesa o licúa el melón con azúcar, limón y ron. Agrega la crema y el hielo licuando todo muy bien. Sirve en copas altas decoradas con una hoja de menta.
Agua saborizada con moras
Ingredientes
- 1 litro agua
- 1 taza de hojas de menta
- 16 moras
- 1 pepino sin semillas partido en rodajas
- hielo
Elaboración paso a paso
- Vierte dentro de un vaso el hielo, luego agua, moras y pepino.
