Carne pizzaiola
Ingredientes
- ½ taza de tomate pelado y picado
- 1 medallón de lomito de 100g
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de orégano fresco
- 1 cucharada de albahaca cortada juliana
- ¼ cucharadita de polvo de chile
- sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 400°F. Dentro de una cazuela para hornear coloca ¼ taza del tomate picado, encima coloca el medallón carne y el ajo. Encima coloca el resto del tomate, orégano, albahaca, chile y sazona con sal y pimienta. Hornea de 15 a 20 minutos. Si se secara puedes agregarle consomé de res.
Papas a la vinagreta
Ingredientes
- 6 papas de cáscara roja
- 4 cucharadas de tallos de cebolla picados
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharada de chile pimiento rojo picado
- 1 cucharada de chile pimiento verde picado
- ½ taza de aceitunas negras sin semilla, partidas en mitades
- ½ taza de aceite de oliva
- ¼ taza de vinagre
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Corta las papas en rodajitas y hiérvelas en suficiente agua con sal, cuidando de que no se te recosan. Escúrrelas y déjalas enfriar.
- En un tazón mezcla el resto de los ingredientes. Incorpora a las papas cuidadosamente. Sazona. Sirve en una ensaladera sobre una cama de lechuga.
Naranjada con chía
Ingredientes
- 4 naranjas cortadas en cuadros
- 1 taza de azúcar morena
- ½ taza de chía
- 6 tazas de agua
- Hielo al gusto
Elaboración paso a paso
- Coloca las naranjas, el azúcar, y 3 tazas de agua en la licuadora. Licúa bien hasta que todos los ingredientes estén perfectamente incorporados.
- Pasa esta preparación por un colador para quitar las semillas o la cáscara de las naranjas.
- Luego pon en una jarra y agrega la chía y el resto del agua. Revuelve con una cuchara larga y disfruta con hielo.
Notas
Puedes conservar la naranjada dentro de la refrigeradora, solo revuelve con una cuchara cada vez que sirvas para que la chía se incorpore a la bebida pues tiende a quedarse en el fondo de la jarra.
