Ensalada de arroz con atún

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Raciones 6

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz cocido al vapor
  • 2 latas de atún en agua
  • ½ taza de apio picado
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ taza de tomate pelado y picado
  • ¼ taza de cilantro picado
  • ¼ taza de perejil picado
  • taza de jugo de limón
  • hojas de berro al gusto
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Dentro de un tazón combina todos los ingredientes sazonando el jugo de limón antes de añadirlo. Mezcla cuidadosamente y sirve en tazones con gajos de limón adicionales.
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Dulce de limón

Raciones 6
Tiempo total 45 minutos

Ingredientes

  • 4 yemas de huevo
  • 1 lata de leche condensada
  • ½ taza de jugo de limón
  • 1 queso cottage
  • ralladura de limón

Elaboración paso a paso

  • Bate las yemas hasta quedar de color amarillo o a punto de listón.
  • Agrega la leche condensada y el jugo de limón y bate unos minutos más. Adiciona mezclando a mano el queso cottage. Sirve en copas individuales y adorna con ralladura de limón.
Plato: Postres
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Agua saborizada con moras

Ingredientes

  • 1 litro agua
  • 1 taza de hojas de menta
  • 16 moras
  • 1 pepino sin semillas partido en rodajas
  • hielo

Elaboración paso a paso

  • Vierte dentro de un vaso el hielo, luego agua, moras y pepino.

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