Dale un toque diferente salmón con esta salsa agridulce fácil, rápida, descomplicada y con ingredientes que seguro tienes en casa. Aquí te damos el acompañamiento y el postre.
Ingredientes
- 1 lata de cerveza
- ½ taza de mermelada de naranja
- ½ taza de salsa de soya
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de ajo picado
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 2 tallos de cebolla cortados en rodajas fina
- 2½ libras de salmón
Elaboración paso a paso
- En la licuadora mezcla todos los ingredientes, menos el tallo de cebolla y el salmón. En un recipiente hondo coloca el salmón y vierte la mezcla de naranja. Tapa y refrigera por lo menos 2 horas.
- Precalienta el horno a 400°F. Coloca el salmón en una cazuela para hornear con 1 taza de la marinada. Cubre con papel de aluminio y hornea durante 20 minutos o hasta estar de consistencia escamosa.
- Sirve el salmón adornado con el tallo de cebolla.
Ensalada bistro de manzana
Ingredientes
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 1/2 cucharadas de vinagre de cava
- 3/4 cucharaditas de mostaza Dijón
- 2 cucharadas de miel de abeja
- sal al gusto
- 6 tazas de mezcla de lechugas
- 1 taza de manzana verde cortada en gajos muy finos Sin semillas y con cascara)
- 1/4 taza de perejil picado
- 3 cucharadas de cebollín picado
Elaboración paso a paso
- En un tazón mezcla el aceite, vinagre, mostaza y miel de abeja, sazona con sal y pimienta. Agrega la lechuga cortada en pedazos y la manzana, el perejil y el cebollín. Aliña muy bien y sirve inmediatamente.
Granita de melón
Ingredientes
- 2 tazas de melón partido en cuadros aprox. 1 melón mediano
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de jugo de limón
- ¼ de taza de ron oscuro opcional
- 1 taza de crema para batir
- 2 tazas de hielo
Elaboración paso a paso
- Procesa o licúa el melón con azúcar, limón y ron. Agrega la crema y el hielo licuando todo muy bien. Sirve en copas altas decoradas con una hoja de menta.
