Ingredientes
- 1 libra de lomito limpio y cortado en tiras de 3 pulgadas de largo por 1 de ancho
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de maicena
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 3 tazas de hongos mezclados shiitake, ostra, enoki
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharadita de azúcar
- 4 cebollitas de asar cortadas en diagonal
- pimienta molida
- chiles rojos cortados en tiras finas
Elaboración paso a paso
- Mezcla la salsa de soya con la maicena en un tazón, agrega la carne y cúbrela muy bien, con un pliego plástico tapa el tazón y refrigera por 2 horas.
- En el wok a temperatura mediana alta, calienta el aceite, agrega el ajo y el jengibre y cocina por 2 minutos. Escurre la carne y agrégala al wok mezclando muy bien, al estar las tiras de carne doradas retíralas del wok.
- Calienta el resto del aceite en el wok, agrega los hongos, saltea hasta que estén ligeramente dorados. Regresa la carne al wok y agrega la salsa de ostras y el azúcar. Sazona con pimienta fresca. Para servir, agrega las cebollas y las tiras de chile rojo.
Arroz al vapor
Ingredientes
- 1 libra de arroz 2 tazas
- 4 tazas de agua
- 1 cucharada de sal
- 1 pedazo de cebolla
Elaboración paso a paso
- Hierve el agua con la sal y la cebolla, agrega el arroz, tapa y cocina a temperatura mediana durante 15 a 20 minutos. Apaga la hornilla y deja que el agua termine de absorberse.
Notas
Para evitar errores al cocinarlo y conseguir el arroz perfecto, ya sea para una paella como para un simple arroz hervido, visita nuestro articulo: 7 errores que debes evitar al cocinar arroz
Helado de piña
Ingredientes
- 1 taza de piña muy madura en cuadritos
- 1 cucharada de azúcar
- ½ cucharadita de canela en polvo
- ¼ taza de leche
Elaboración paso a paso
- Licúa todos los ingredientes, sazonando con azúcar al gusto. Procura que no quede muy dulce. Vierte dentro de vasitos para congelar.
