Ingredientes
- 6 cucharadas de vinagre de vino rojo
- 1 lata de 20 onzas de piña en dulce reserva ½ taza del jugo
- 6 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de kétchup
- 1 cucharada de maicena
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 6 pechugas de pollo deshuesadas cortadas en tiras de ½"
- ½ taza de chile pimiento cortado en cuadros de ½"
- ½ taza de cebolla cortada en cuadros de ½"
- ½ taza de tallos de apio cortados en trozos de 1" de largo
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
Elaboración paso a paso
- Dentro de un tazón mezcla vinagre, jugo de piña, azúcar, kétchup y maicena. Calienta una sartén grande con 2 cucharadas de aceite, agrega las tiras de pollo y saltéalas hasta quedar ligeramente doradas.
- En la misma sartén, agrega el resto del aceite y saltea los vegetales hasta que estén brillantes, añade piña, ajo y jengibre, luego agrega el vinagre preparado con el pollo. Hierve hasta que la salsa espese. Sirve.
Arroz al vapor
Ingredientes
- 1 libra de arroz 2 tazas
- 4 tazas de agua
- 1 cucharada de sal
- 1 pedazo de cebolla
Elaboración paso a paso
- Hierve el agua con la sal y la cebolla, agrega el arroz, tapa y cocina a temperatura mediana durante 15 a 20 minutos. Apaga la hornilla y deja que el agua termine de absorberse.
Notas
Para evitar errores al cocinarlo y conseguir el arroz perfecto, ya sea para una paella como para un simple arroz hervido, visita nuestro articulo: 7 errores que debes evitar al cocinar arroz
Té frío con naranja
Ingredientes
- 1 litro de agua
- 4 – 5 cucharaditas de té negro (20 gramos)
- azúcar morena al gusto o miel
- 1 naranja en rodajas
- cubitos de hielo
Elaboración paso a paso
- Lleva el agua a punto de ebullición, llena un filtro de té y deja reposar por 4-5 minutos. Agrega el azúcar (o miel) y las rodajas de naranja.
- Deja enfriar en la refrigeradora durante 30 minutos. Es importante enfriar el té rápidamente para que no pierda los beneficios de sus propiedades.
- Al servir, llena un vaso con la mitad de té y la otra mitad con cubitos de hielo.
