Raciones 6

Ingredientes

  • 6 panes de agua medianos
  • 6 salchichas de tu predilección asadas al sartén
  • granos de maíz cocidos
  • tocino frito
  • queso fresco picado
  • mayonesa
  • mostaza amarilla
  • ketchup
  • el chile de tu predilección
  • cilantro picado

Elaboración paso a paso

  • Arma tu perro perro colocando en cada pan una salchicha y adereza con el resto de los ingredientes.
  • Te recomendamos preparar más de uno por persona.

Papalinas horneadas

Raciones 6

Ingredientes

  • 4 papas de cáscara delgada yukon gold grandes
  • aceite de oliva
  • sal gruesa al gusto

Elaboración paso a paso

  • Lava muy bien las papas, puedes pelarlas o dejarles la cáscara. Córtalas en rodajas muy finas con un cuchillo con mucho filo o con una mandolina. Mientras terminas todas, remójalas dentro de un tazón con agua para que no se oxiden.
  • Precalienta el horno a 400ºF. Forra una bandeja con papel encerado y coloca encima las papas que debes de secar ton toallas de papel absorbente. Vierte encima unas gotas de aceite de oliva y sazónalas con sal gruesa. Hornéalas 20 minutos, dándoles vuelta 1 vez. Al estar doraditas y crujientes, sácalas y sírvelas.

Flan de naranja

Sirve 1 molde de rosca de 9 pulgadas

Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar
  • 2 latas de leche condensada de 14 onzas
  • 1 litro de leche
  • 6 huevos
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 3 cucharadas de licor de naranja

Elaboración paso a paso

  • Pre-calienta el horno a 350ºF.  En una olla derrite el azúcar hasta hacer caramelo. Cubre un molde de rosca de 9 pulgadas con el caramelo.
  • Licua todos los ingredientes. Cuela la mezcla y viértela sobre el molde cubierto con el caramelo. Coloca el molde con el flan dentro de una cazuela honda con agua. Tapa el molde con papel de aluminio y hornea 1:30 horas, luego enfría y refrigera. Desmolda sobre un plato plano y al servir acompaña el flan con el caramelo.

Notas

TIP: descubre cómo hacer el baño María a la perfección.

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