Ingredientes
- 6 cucharadas de vinagre de vino rojo
- 1 lata de 20 onzas de piña en dulce reserva ½ taza del jugo
- 6 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de kétchup
- 1 cucharada de maicena
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 6 pechugas de pollo deshuesadas cortadas en tiras de ½"
- ½ taza de chile pimiento cortado en cuadros de ½"
- ½ taza de cebolla cortada en cuadros de ½"
- ½ taza de tallos de apio cortados en trozos de 1" de largo
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
Elaboración paso a paso
- Dentro de un tazón mezcla vinagre, jugo de piña, azúcar, kétchup y maicena. Calienta una sartén grande con 2 cucharadas de aceite, agrega las tiras de pollo y saltéalas hasta quedar ligeramente doradas.
- En la misma sartén, agrega el resto del aceite y saltea los vegetales hasta que estén brillantes, añade piña, ajo y jengibre, luego agrega el vinagre preparado con el pollo. Hierve hasta que la salsa espese. Sirve.
Arroz al vapor
Ingredientes
- 1 libra de arroz 2 tazas
- 4 tazas de agua
- 1 cucharada de sal
- 1 pedazo de cebolla
Elaboración paso a paso
- Hierve el agua con la sal y la cebolla, agrega el arroz, tapa y cocina a temperatura mediana durante 15 a 20 minutos. Apaga la hornilla y deja que el agua termine de absorberse.
Notas
Para evitar errores al cocinarlo y conseguir el arroz perfecto, ya sea para una paella como para un simple arroz hervido, visita nuestro articulo: 7 errores que debes evitar al cocinar arroz
Té frío con naranja
Ingredientes
- 1 litro de agua
- 4 – 5 cucharaditas de té negro (20 gramos)
- azúcar morena al gusto o miel
- 1 naranja en rodajas
- cubitos de hielo
Elaboración paso a paso
- Lleva el agua a punto de ebullición, llena un filtro de té y deja reposar por 4-5 minutos. Agregar el azúcar (o miel) y las rodajas de naranja. Deja enfriar en la refrigeradora durante 30 minutos. Es importante enfriar el té rápidamente para que no pierda los beneficios de sus propiedades. Al servir, llena un vaso con la mitad de té y la otra mitad con cubitos de hielo.
