El fiambre, o es uno de esos platos que te encanta, o es de los que ni te atreves a probar ¡así de simple! Si tu opción es la segunda, y pasas a ser del grupo de los que no comen fiambre, difícilmente aprenderás a comerlo, ya que por su complejidad no está diseñado para todos los paladares, tanto por la cantidad de ingredientes como por su particular preparación.
Si decides prepararlo en casa, te va a tomar varios días de trabajo y en el afán, muchas veces se nos olvida que tendremos invitados que no lo comen, recurriendo a la clásica solución de última hora: una pizza.
Pensando en los que no comen fiambre, tenemos algunas ideas que puedes preparar con anticipación para no complicarte, pero tampoco quedar mal con tus invitados. Te sugerimos platos que sean de hornear y se sirvan fácilmente, pero con un toque diferente para que sean especiales.
Pastas
Las pastas siempre son una opción fácil, que por su versatilidad te da la oportunidad de complacer a todos, ya que puedes variar salsas, rellenos y hasta formas de pasta.
Lasagna de hongos y pesto
¡No falla y gusta tanto a grandes como a niños! Puedes preparla hasta una semana antes y congelarla.
Rollos de lasagna rellenos de espinaca y hongos
Una versión simplificada de la receta de lasagna clásica que te permite, incluso, utilizar diferentes rellenos de una sola vez.
Canelones manicotti
Especial para los invitados vegetarianos. Rellenos de espinaca y bañados en salsa de tomate.
Tip: los platos que te sugerimos también pueden ser preparados sin gluten utilizando la pasta especial que encuentras en todos los supermercados.
Quiches
Estas tartas francesas son perfectas para deslumbrar en una comida, pero al mismo tiempo no complicarte. Y, por supuesto, su versatilidad es una característica a resaltar.
Quiche Lorraine
Es muy fácil de preparar, solo necesitas hacer una crosta, verter la mezcla de huevos y ponerle tu toque original agregando los ingredientes que quieras. Lo puedes servir frío o caliente, y prepararlo varios días antes.
Quiche de tomates y pesto
Esta quiche tiene un sabor fuerte que se acompaña muy bien con una ensalada de verdes sencilla y deleitará a todos.
Quiche de espárragos
Esta receta queda deliciosa, doradita y llena de sabor. ¡La vas a amar!
Gluten free
Nunca está de más tener recetas gluten free a mano. Esta es de nuestras favoritas.
Ragout de berenjena
La perfecta opción gluten free. Una receta clásica italiana de estofado que ¡todos van a amar!
Recuerda: por mucha que sea la tentación, definitivamente el fiambre es un plato que no pueden comer los intolerantes al gluten por la cantidad de embutidos que se utiliza en su preparación. Si decides comprar embutidos sin gluten para una porción especial, recuerda que el caldillo y todos los sazonadores deben ser naturales.
Postres
Piensa en servir además del postre tradicional, un pie de pecanas o de manzana. Ten helado de vainilla y salsa de caramelo a mano… ¡Te vas a lucir!
Pavlova de ciruela
Un postre clásico a prueba de todos los gustos. Prepáralo un día antes, verás cómo está en su punto.
Pie de pecanas
Este dulce y crujiente postre es el ideal para cerrar con broche de oro una comida especial.
Cheesecake de naranja
Un cheesecake nunca, nunca falla, y esta receta menos. Es muy importante que lo sirvas frío, es por eso que debes prepararlo un día antes.
